厨师与威士忌品牌合作并不是什么新鲜事。2013年，爱德华·李主厨与杰弗逊的波本威士忌波旁威士忌和黑麦混酿，叫做杰弗逊厨师合作去年,制造商的标志为了配合肯塔基州烹饪真人秀节目的播出，他们推出了“顶级大厨私人精选”波旁威士忌。那一季的一位参赛者，厨师贾斯汀·萨瑟兰，和Tatersall蒸馏在他位于明尼阿波利斯的餐馆和全国各地的精选商店都可以买到。这款最新的主厨威士忌来自佛蒙特州WhistlePig酿酒厂，包括四位詹姆斯·比尔德提名的厨师。
WhistlePig2019年，Flaviar Chef 's Blend将推出1000瓶，并将通过在线烈酒俱乐部Flaviar独家销售，每瓶售价125美元。今年6月，四名厨师来到佛蒙特州肖勒姆的惠斯猪农场，品尝并混合这种液体。他们是迈克尔·古罗塔MOPHO/西番莲树Jamie Malone，来自新奥尔良大咖啡馆(明尼阿波利斯)，来自Elske(芝加哥)和贾斯汀·伍德沃德Castagna(波特兰,俄勒冈州)。
这款黑麦威士忌包含了WhistlePig的12年橡木桶酿造的mmp威士忌，但也加入了雪利橡木桶酿造的威士忌，使它与WhistlePig的旧世界区分开来。混合的最后组成如下:40%马德拉黑麦成品，30%雪利黑麦成品，20%波特黑麦成品，10%苏特恩黑麦成品。搅拌机大师皮特·林奇认为，雪利酒桶黑麦的加入使这款威士忌与WhistlePig之前发布的任何威士忌都不同。他在一份声明中说:“(它)通过微妙的细微差别展示了一种丰富的复杂性，添加了来自雪利酒的香料和坚果味，极大地深化了味道。”
让这些厨师合作酿制威士忌的目的是突出调制威士忌和餐馆菜单的相似之处。Flaviar联合创始人格里萨·索巴(Grisa Soba)说:“我们想，让四位出色的大厨来尝试一种新的威士忌表达方式，这将是一个有趣的实验。他们是真正的口味堡垒。”为了展示这款新威士忌，以及两位大厨的烹饪才华，他们每个人本月都将在自己的餐厅为Flaviar的会员举办一场特别的晚宴，在10月推出Flaviar Chef ' s Blend之前，为威士忌配上一份特别设计的菜单。
日期如下:
- 星期五,9月6日:大卫·波西，埃尔斯克餐厅，芝加哥
- 周一,9月9日:Michael Gulotta, Maypop, New Orleans
- 周二,9月17日:Jamie Malone, Grand Café，明尼阿波利斯
- 星期四,9月19日:贾斯汀·伍德沃德(Justin Woodward)， Castagna，波特兰
