爱德华“拉罗”冈萨雷斯知道一个关于使两件事龙舌兰酒。这是在他的血液，毕竟：他的祖父是唐·胡里奥·冈萨雷斯，他的名字命名的威信龙舌兰酒品牌创始人。
“我的家人帮助迅速提升龙舌兰酒到高端白酒类我们今天看到的，”冈萨雷斯，31，告诉手册。“我的父亲带我爷爷的想法，与他追求卓越的热情一个新的水平。”
2020年，这位千禧一代的酿酒师继承了家族传统，推出了自己的龙舌兰酒品牌，拉，这迎合了年轻一代。这是从他的祖父的遗产品牌的背离。对于初学者来说，拉罗只包含三个成分：龙舌兰，香槟酵母和水。
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Lalo 's的González表示:“我们不会试图用桶或添加剂来掩盖龙舌兰酒的味道。奥斯汀德克萨斯州的总部。“[这]布兰科龙舌兰酒在其最纯粹，最诚实的形式。这就是为什么它是唯一的龙舌兰酒（我们）将做“。
此外，拉罗的精神根植于社会公正：工人是保证公平的生活工资，以及冈萨雷斯的团队定期为社区发展举措洛斯阿尔托斯去哈利斯科州，在那里拉罗其来源和所作的墨西哥地区的人民。
你可以感到骄傲的感觉，当他谈到他的家人，他的朋友冈萨雷斯和龙舌兰酒，他帮助建立。对他来说，唐胡里奥简直就像任何普通的墨西哥爷爷。
“我祖父工作非常努力，”他说。他甚至在7岁时就开始了龙舌兰酒的职业生涯，当过一家酿酒厂的看门人。他一生都以龙舌兰酒和商人的身份工作，最终成为业内最著名的人——但他总是很谦逊……他的谦逊每天都在激励着我。”
在他的祖父的酿酒厂工作了十几岁之后，González决定创造自己的遗产。2015年，González与他的童年伙伴David R. Carbillido合作开发了一个龙舌兰品牌，与年轻观众产生了共鸣，并推广了墨西哥的精神和文化。他们的小批量龙舌兰酒原本是住在瓜达拉哈拉时供朋友和家人私人使用的，但后来消息传开了，越来越多的人想要这种酒。于是，他们在朋友吉姆·麦克德莫特的帮助下，把Lalo卖到美国。
“我们有三个年轻球员非常不同的背景，但我们有共同的目标，以实现与拉罗 - 展示墨西哥，纪念龙舌兰，建设这个令人难以置信的品牌，”冈萨雷斯说。
而在纪念他的祖父的慈善精神，拉罗被回馈到它的社区。该品牌定期捐赠学习用品，图书和礼品金德米格尔·伊达尔戈·伊·科斯蒂利亚，在阿兰达斯，哈利斯科州一所孤儿院。
“你要关心您的产品来自何方，”冈萨雷斯说。“你要关心对社会和环境的影响。”
这就是为什么他的龙舌兰酒可持续生产。除了只与龙舌兰农民谁拥有的环保认证工作，拉罗保持其包装最小。没有花哨的木箱或任何会造成额外的浪费或有助于垃圾填埋场。只是瓶子，简单的标签，和果汁。
和拉罗的内饰同样令人印象深刻。冈萨雷斯的布兰科龙舌兰酒是不够光滑依靠自己的力量来喝着但有完美的作品玛格丽塔。这就像他的祖父的布兰科龙舌兰酒，但完成并不甜。
唐·胡里奥可能彻底改变了龙舌兰酒和龙舌兰酒瓶，但拉洛让龙舌兰酒回到了它的根源。
“在过去，龙舌兰酒是一种廉价的精神，没有很好地重视。如今，这是因为龙舌兰酒带来的人在一起，”他说。“龙舌兰酒通常被称为人民的精神，因为拉罗不仅是喝龙舌兰酒，但也对经历墨西哥的真谛和分享一个故事的事项，”拉罗说。
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