2021年美国最值得一试的25家餐厅

你最美好的回忆中有多少与一顿美餐有关?如果你和我们一样,答案是大部分。美国人的用餐场景是一场丰富而奢华的宴会,充满了财富。从经典的餐厅和海鲜餐厅到前卫的场所和融合的餐厅,选择很多,质量往往反映了我们能够种植、饲养、收获和搜寻的无数配料。

我们不能鼓励您更多地支持您的当地餐馆。随着餐馆回到生命后的大流行病,那些在风暴中幸存下来的人将需要你比以往任何时候都更加幸福。但是,如果你正在寻找庄稼的奶油再次旅行 - 或者只是对你所听到的那些令人奇怪的事情,但尚未用餐 - 这件作品适合你。以下是美国的25间餐厅。

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karv厨房

美国佐治亚州亚特兰大

坐在亚特兰大以北的镇外,karv厨房是一个家庭希腊点,它可以吸引当地人和游客。烤肉肉是熟练的熟食,Loukoubombs是传说中的传说,欧洲甜甜圈的叮咬,金色的棕色,以及一个完美的方式来拿出一顿饭(用一杯咖啡,最好)。

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十一麦迪逊公园

纽约,纽约

美国最著名的餐厅之一,有充分的理由,十一麦迪逊公园多年来一直定义高端用餐体验。Adored Nyc Spot大胆地无肉,引用环境,道德和健康原因。事实上,它保持其创新的优势和世界级经验,同时脱落了这么多旧菜单,这是令人难以置信的。厨师丹尼尔悍马显然是他在该国的最适合的,如果不是世界。

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赫格斯

俄勒冈州的波特兰

在像波特兰这样的美食镇,很难坚持最好的餐厅冠。赫格斯始终在短名单上,享受令人惊叹的季节性菜单和舒适的酒吧,并负责在他们下班之前孵化这么多城市最好的厨师。一切都是房子,服务是无与伦比的。如果您想在真正的农场到桌格式中吸收西北的真正赏金,这是一个去的地方。

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维拉的后院烧烤

德克萨斯州布朗斯威尔

你以前听过这个故事,最好的烧烤是在小城镇不起眼的地方找到的。如果维拉的有什么要说的,这是真的。布朗斯维尔机构专门从事Barbecoa de Cabeza,或烧烤牛的头部。这听起来有点惊慌,直到你品尝它。从地下烹饪半天受益,肉类是各种各样的多汁植物。但是不要在那里停下来,你可以在这里建造自己的炸玉米饼,出于几种不同的肉类,所有壮观的肉。它最近收到了詹姆斯胡胡特团队的点头。

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迷住

恩,加州

位于两者之间圣地亚哥洛杉矶在冲浪屁股镇的Encinitas,Vaga Touts海景,Al Fresco Dining,以及一些令人难以置信的新鲜的南部加州风味的菜肴。Baja Sea Bass含有五香GeNee和Marcona almond Basmati以及Tomahawk Steak旁边配有Parmesan Foone。它是海浪的天堂,海豚吃饭,寻找更多的风格和创造力,而不是典型的海鲜关节或牛排馆可以鼓起。

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克里斯托弗在瑞格利大厦

凤凰城,亚利桑那州

大流行延误了它的盛大开幕,但克里斯托弗在美国西部最酷的景点中运行。在葡萄藤豪宅旁边,俯瞰着景区沙漠的凤凰天际线,它吹捧了令人惊叹的设计和同样的颌滴食物。八门厨师的品尝菜单是年龄的,法国人通知但与季节,当地农产品和蛋白质高度对齐,并与展示口径一起使用,并在任何地方都有。

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焦耳

西雅图,华盛顿

嫁给美国和韩国美食焦耳才是真正意义上的聚变。蕾切尔·杨(Rachel Yang)准备的菜肴包罗万象,从葱油饼配烟熏鲑鱼籽、烟熏豆腐配本岛寿司配米斯科黑鳕鱼,到柠檬草香蒜酱牛排。这不仅是西雅图北湖的热门话题,它还是整个太平洋西北地区最好的餐厅之一。

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Gautrea的餐厅

新奥尔良,路易斯安那州

难以封闭法国人所掌握的工作和考虑现代美食。Gautreau是一个经典的法国餐馆,在一个城市中知道它的影响太好了。Uptown Restaurant擅长一切,从Foie Gras和Steak Tartare到Filet Mignon。更好的是,展示当地口味,如海湾虾,绿橄榄戈尼克,不仅掌握了经典的古老世界烹饪,而且展示了周围的河口的拥抱。

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露西尔

休斯敦,德克萨斯州

Lucille在南方美食中拥有坚定而且能力的掌握,位于H-Town的真正专业。博物馆区景点是对业主祖母的思考,美妙地导航食品类型的许多舒适,从完美的炸肉和蓬松砾中炖牛尾,以及你可能遇到的一些最好的熏黑鱼。

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黛米

明尼苏达州明尼阿波利斯市

黛米在北环路休息,这是所有双子城最酷的社区之一。这家餐厅很好地反映了明尼阿波利斯的饮食文化是如何进化的。它是亲密的,不断变化的,完全当代的。即使是最自信的家庭厨师离开这里也会明白真正的烹饪思维的力量。黛米会让你的灵魂得到滋养,当你试图在家里复制(可能失败)你喜欢的东西时,你的齿轮旋转着。

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Vetri Cucina.

费城,宾夕法尼亚州

来自Chef Marc Vetri的这家意大利餐厅称自己是一个测试厨房。有32座和菜单从经典的意大利菜肴中拉动,以及来自整个地球的影响。它是一些最佳意大利面的家园以及一些创造性的甜点,如熔化的开心果蛋糕,用草莓黑胡椒冰壶。有许多,有很多理由访问费城,但这种优雅的餐厅,否则称为Vetri Cucina可能只是榜首。

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Carnitas Lonja.

圣安东尼奥,德克萨斯州

良好的炸玉米饼几乎在圣安东尼奥等城镇的树上生长。这使得一个像Carnitas Lonja这样的地方更加特殊,即使在附近的令人难以置信的选择中也是一个突出的佼佼者。Southside Eatery从这个世界玉米饼开始,这是Ceviche,Chorizo​​和鲜鱼等特殊菜肴的基地,当然是卡内斯。无论您是住在附近还是在周末访问,祝您在这里每天吃三餐。

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酒吧面团

科罗拉多州丹佛市

公平地说,我们可能可以在美国列出一长串极好的意大利风味餐厅。Bar Dough是另一种,它是由大厨罗素·斯蒂皮奇(Russell Stippich)的小盘子做成的。有一个很棒的欢乐时光,配有很棒的饮料节目,但只有在晚餐时,厨师的才能真正发挥出来。来点布拉塔奶酪,留点熏火腿蘑菇披萨,阿马特里西纳细条通心粉和墨鱼汁意大利面。

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猫鸟座椅

田纳西州纳什维尔

Catbird Seak的一个概念和恒星餐厅一样多,猫般的座位围绕着马蹄形桌子建造了一个紧密的环境,适合幸运的少数小餐馆。它的晚餐剧院最好,厨师在眼前烹饪高级烹饪,每次去时都会改变富有想象力的菜肴。这一切都有点秘密,但这就是那种重点。烹饪扬声器倾向于采用10-12课程选项,仅限预约。注册,扣上,然后准备好像你以前从未有过。

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先生九的

加利福尼亚州旧金山

我们爱中国菜它很多,许多美味且经常模仿的繁拟菜肴。这家旧金山餐厅融合了加州美食的许多中国用餐的柱子,通常无缝。在锋利的鸡尾酒上,朱先生的蔬菜和豆腐菜肴,以及令人难以置信的馄饨和较大的盘子,如鹌鹑与Goji Berry,Spruce和Sicky Rice。最清楚的经典,心爱的餐厅甚至不特殊(难以制作)北京鸭。

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倔强的种子

迈阿密,佛罗里达

南佛罗里达州的一些令人惊叹的古巴美食和海鲜选择。它也是顽固的种子的所在地,由赢得厨师烹饪思维杰里米·福特领导。在这里,现代美食融合了常驻拉丁文文化,以及一些日本的影响对一些令人难忘的吃。像Mezcal治愈的国王三文鱼,日本宫崎斯特洛林和辣椒和姜蒸的选项将使您直接到此特殊,完全满意的地方。顽固的种子顽固只会因为它不能被置于一种特定的食物类型中。

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寿司yasaka

纽约,纽约

寿司吃起来真是一种享受,尤其是由最了解它的人做的。曼哈顿的八坂寿司店(Sushi Yasaka)的工作人员都是艺术家,他们提供热菜和凉菜。从天妇罗、面条到各种卷、寿司片和生鱼片,这里的质量可谓一应俱全。想要最好的吗?你可以选择这家餐厅的招牌寿司,比如煎日本牡蛎和软壳蟹。

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alinea

芝加哥,伊利诺斯州

就像Higgins和Eleven Madison Park一样,芝加哥的Alinea也不断变得伟大。因此获得了最高的米其林三星评级。在这个级别的餐厅吃饭当然包括美味的食物,但也有额外的魅力、艺术性、不可预测性和绝对的敬畏。你会带着最高的期望进入,但仍然会像无数其他的人一样无语,不仅来自芝加哥,而且来自世界各地,因为它已经成为一个真正的美食目的地。

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本氏热狗店

华盛顿特区。

一段闪亮的新餐厅,并从真正的经典学习。自1958年以来,本曾在令人难以置信的辣椒和近乎神话的半烟中,对待D.C.。这是美国最好的,以永恒的方式送达。我们不能将它放在最健康的餐厅名单上,但它肯定属于这一点。

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米..

波士顿,马萨诸塞州

如今,单就食物而言,豆城就值得一游。Mida推出了美味的家庭意大利菜,包括烧谷仓的烤意面和细致的红色酱汁,比如让人眼花缭乱的博洛尼亚肉酱。所以,像这样的美国地方经常在翻译中迷失,没有完全确定意大利面类型或调料来满足特定的酱料。在这里,不是这样的。

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奇怪的鸭子

得克萨斯州奥斯汀市

奥斯汀是美食爱好者的游乐场,有神奇的烧烤,辣椒餐厅和墨西哥卷饼。Odd Duck源自德州-墨西哥和南方美食,并将其提升到一个新的高度。我们说的是蘑菇辣香肠墨西哥粉饼配瓦哈卡奶酪还有陈年猪肉里脊配蒜味山核桃摩尔。菜单上有很大一部分都是本地采购的,许多菜肴得益于室内的柴火烤箱,使它们完全具有乡村风味。

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Pieterzyk Pierogi

底特律,密歇根州

波兰街食品是汽车城佩特里克皮尼的比赛的名称。而且它毫不奇怪,因为中西部是一个重要的波兰语人口。它东欧有灵魂食品,这就是它。他们做了任何数量的方式,展示了饺子的令人满意和多才多艺的方式。无论您喜欢甜蜜或咸味还是两者,您都会成为美国Pierogi非官方总部的许多适应之一。

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前街的餐厅

缅因州的波特兰

如今,美食家们纷纷涌向波特兰的另一个角落,福尔街(Fore Street)就是其中一个重要组成部分。老港区(Old Port District)的这家餐厅自1996年以来一直在烹饪魔术,突出了门外的一群新鲜海鲜,以及许多位于内陆的农场和供应商。有木烤腌鱿鱼、发酵白菜猪里脊、半只鸡配羽衣甘蓝、鸭油煎酸面包和鸡汁。

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Apteka.

匹兹堡,宾夕法尼亚州

这家素食主义者餐厅出于匹兹堡的专注于中欧和东欧菜肴。有很多缓慢的烹饪和炖,导致菜肴倾向于温暖骨头并在心中徘徊。即使你吃肉,你也会欣赏到Apteka的完全显示器上的聪明才智和风味。

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集市肉类

拉斯维加斯,内华达州

何塞·安德烈斯(Jose Andres)的一个更出格的想法(考虑到这家伙古怪的天性,这也说明了一些事情)是,这家位于撒哈拉沙漠的拉斯维加斯餐厅真的是烟火表演。Bazaar提供了大胆的共享餐盘体验,围绕安德烈斯在厨房的纯粹天赋而建。做对了,配合品尝菜单,让你和你的厨师成为一段难忘的旅程上的同伴。除了美味的肉块,你还可以享用精心搭配的菜肴,如josper- baked芦笋,chicken croquetas,和美味的蛋奶酥。

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