由于其功能,空气炸锅在烹饪爱好者和普通家庭厨师中已经成为一种流行的厨房工具。它们出现在你的阵容里太方便了厨房的必需品. 随着空气煎锅烤箱逐渐变得更先进,选择最好的烤箱变得有点挑战性。坦率地说,现在似乎每个厨房小玩意都有“空气煎炸”功能。
所以,为了帮助你,我们整理了一组产品,这些产品声称先油炸,然后有次要功能,而不是碰巧有空气油炸或酥脆功能的厨房设备。最明显的迹象表明,一个空气炸锅主要是作为一个空气炸锅设计是如果它有一个篮子(或两个)。我们还包括了一些不同类别的选择(压力锅,对流烤箱),它们有空气油炸功能,为那些不想放弃厨房空间的专用空气油炸机。如果你想找个替代品炸,看看下面市场上最好的空气炸锅,并了解空气炸锅是如何工作的,以及你如何选择最适合你的需求和生活方式的。
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最佳整体:Ninja Air Fryer Max XL
忍者空气炸锅Max XL首先是空气炸锅,然后是其他所有东西。忍者是一个你在许多精心设计的高价值厨房电器上看到的名字,它的空气炸锅也不例外。这款5.5夸脱容量的炸油锅是忍者公司为满足消费者对更大版本的4夸脱炸油锅的需求而设计的。然而,它还没有大到足以占用你所有的柜台空间。
数字控制面板有多种设置,如烤、烤和脱水。你可以将烹饪温度设定在105度到450度之间,它还有一个方便的内置计时器。除了生产美味的食物和有足够的热能重新加热你的炸鸡完美地说,它提供了难以置信的价值。
最佳亚军:飞利浦数码双涡轮星空气油炸机XXL
忍者最大XL刚刚挤掉这个飞利浦数字双TurboStar XXL的几个原因。首先,我们无法理解高昂的价格点,从我们所知,这只是因为品牌而添加的。这两个油炸锅在功能、容量和烹饪性能上几乎完全一致。飞利浦有三个不错的功能,但并不能真正改变游戏规则。
首先是拨盘温度控制。它确实使温度设置稍微容易一些,也减少了控制面板因手指油腻而造成的磨损。二是脂肪去除技术。这基本上是一个不粘,扇形模具底部的篮子。这是一个稍微更有吸引力的版本的忍者的穿孔排水,但执行相同的功能。最后,它的Twin TurboStar技术应该提供更好的空气循环,从而使产品的棕色更均匀。然而,我们并没有看到《忍者神龟》有什么明显的不同。
如果你想要一款更容易看上眼睛的产品,并且更相信飞利浦这个名字而不是忍者这个名字,那么这个煎锅就是为你准备的。记住你会为此付出更多。
最佳预算:Dash 6夸脱豪华电动空气煎锅
这台Dash空炸锅不花哨,而且切中要害,有一件事要做:空炸。它有一个6夸脱的大篮子,所以你肯定能喂饱一大群人。温度刻度盘使设置热量级别变得容易。它也很容易用手清洗,同时洗碗机也很安全。这只油炸锅将尽其所能,每次都能提供美味一致的产品。
最佳紧凑型:Dash紧凑型空气炸锅
如果你住在一个空间很小的宿舍里,或者需要一些更容易移动的东西野营,那么Dash紧凑型空气炸锅就完美了。这是一款简单、对台面友好的设备,设计简单、复古,包括温度和时间表盘和一个滑出的1.6夸脱烹饪篮。
虽然它很小,Dash空气煎锅做的正是你需要空气煎锅做的。请记住,为了获得最佳效果,通常一次只能煎半磅左右的食物,有些食物可能需要在烹饪过程中翻转。
最佳对流烤箱空气油炸功能:Cuisinart对流烤箱空气油炸
鉴于空气炸锅烹饪食物的过程类似于对流烤箱,很容易理解为什么一些创新的制造商,如Cuisinart决定将两者结合起来。Cuisinart TOA-60乍一看很像烤箱,这是因为它确实是。除了烘烤、烧烤和烤面包,这台方便的设备还可以油炸你喜欢的食物——它甚至可以装下一整只鸡。
与独立的空气煎锅相比,它有点笨重。然而,在柜台空间有限的情况下,它仍然是一个不错的选择,因为它在一个设备中结合了许多烹饪功能。如果你喜欢拉丝不锈钢外观(我们当然喜欢),只想要一个简单的空气煎锅,还有更紧凑的Cuisinart AFR-25.
最佳压力锅与空气油炸功能:速溶锅Duo脆8夸脱11合一空气炸锅
如果空气煎锅不在你必备的厨房设备清单上,那么速溶锅很可能是。自推出以来,速溶罐就风靡一时。它们几乎可以做你厨房里任何电器的工作,空气煎炸就是其中之一。这是一台很棒的机器,无论它能做什么,它都是可以负担得起的。正如我们在介绍中提到的,这种压力锅在空气煎锅类别中并没有获得最高的账单。尽管如此,我们还是会对它的这种能力表示赞许。请留意我们最好的压力锅文章,你很可能会再次看到它。
最佳双篮空气炸锅:忍者美食6合一双篮空气炸锅与DualZone技术
和Ninja Max XL一样,这款Ninja Foodi两篮炸锅也是一款出色的产品。它没有登上榜首有几个原因。首先,它不像Ninja Max XL那么实惠。其次,我们认为大多数人并不真的需要两个煎篮。虽然总的容量是8夸脱,但如果你煎的东西超过4夸脱,你就必须把它分开放在两个篮子里。这不必要地导致更多的部件需要清洗。
不过,如果你是油炸爱好者,这种双区烹饪功能是很棒的。在大多数情况下,它消除了背靠背煎炸的需要。它还提供了很多的灵活性,因为你可以在不同的温度下同时烹饪不同的食物。如果你的计划是炸很多东西,这款忍者气炸锅就是为你准备的。
如何选择最好的空气炸锅
你计划使用空气炸锅的频率:我们买的许多厨房电器在当时似乎是一件至关重要的东西,但最后却落在了地下室,一年才会再次出现几次。如果这对你来说更像是一种新奇的购买,那么最好买一个更基础、更实惠的型号。然而,如果空气油炸是你现在的生活方式,它可能有利于你得到一个更顶级的模型,更多的烹饪功能。这将使你的空气炸锅不太可能失去它的光泽随着时间的推移。
你打算怎么做:不用说,一个有更多功能的空气炸锅给你更多的烹饪选择。然而,如果你不是一个厨房能手,一个更简单的空气炸锅可能是最好的。假设你的计划是享用一根比你的烤箱提供的更正宗的冷冻马苏里拉奶酪条。在这种情况下,没有必要使用空气炸锅,有大量的烹饪选择。
清理因素:如果你尝试过在家里用油煎任何东西,你知道清理是一场噩梦。清洁因素是空气炸锅真正闪光的地方。此外,它比用油煎炸安全多了,尤其是如果你有煤气灶的话。然而,一些空气炸锅可能比其他更难清洁-特别是对流烤箱和压力锅空气炸锅。对流烤箱空气炸锅,人们抱怨烤箱底部很难清洁,它会结块的旧油脂。高压锅的活动部件更多,因此需要更多的清洗。如果你讨厌清理,一个简单的篮子炸锅可能是你的方式,洗碗机安全。
更多关于空气炸锅的知识
现在我们已经介绍了一些你能买到的最好的空气炸锅,我们想揭穿一些关于空气炸锅的神话,让你更好地了解空气炸锅。
它是如何工作的:第一个被揭穿的神话是,空气煎炸根本不是真正的煎炸。空气煎锅使用高功率对流烤箱,快速循环热空气,使放入篮子中的食物均匀地变成棕色。因此,对这种设备来说,一个更好的术语可能是“布朗宁烤箱”。但我们都知道,营销团队比布朗宁烤箱更容易推广空气炸锅。
健康因素:关于空气炸锅的另一个误区是,因为你不用油,所以它们可以给你一个更健康的油炸食品替代品。虽然有些空气炸锅食谱大多数人不需要石油。当然,这比把食物浸泡在滚烫的油脂中要少得多。不过,你还是需要一点油来增加味道和酥脆。空气炒菜的健康与否取决于食物的营养价值。一篮空气油炸的花椰菜自然比一篮空气油炸的鸡翅更健康。
因为你用的油少了,食物吸收的也就少了;这样,消耗的脂肪和热量就会更少。但油就是油,如果你用了油,你就会把好的和坏的一起吃了。另一件要记住的事情是,有时你会用空气炸锅重新加热之前炸过的食物,然后是冷冻的食物。你的空气炸锅不会神奇地把冷冻马苏里拉奶酪条变成胡萝卜条。
烹饪时间:最后,人们普遍存在的一个误解是,空气煎锅和传统煎锅一样快。虽然浓缩、高热的烹饪区域比普通的烤箱更快,但你不会在三到四分钟内快速炸一篮薯条。这取决于你的油炸方式,但是一些空气油炸机的食谱需要长达40分钟的烹饪时间。
为什么空气煎锅很受欢迎?
另一个正在席卷食品界的趋势,是空气煎锅销量的上升酮式饮食.这种不含碳水化合物的饮食能最大限度地促进肉类和脂肪的消耗,因此人们排队等待一种能为厨房带来更多烹饪多样性的设备。