很多人，包括旅行者，烹饪界的人，还有手册里的每一个人——震惊和心碎安东尼·波登意外自杀．在他去世后的这一年里，大批球迷争相尽他们所能地尊重他．所以，似乎只有新泽西他把这个地方比作自己的精神家园。
2018年夏天，新泽西州议员保罗·莫里亚蒂(Paul Moriarty)、女议员卡罗尔·墨菲(Carol Murphy)和安吉拉·麦克奈特(Angela McKnight)向该州旅游和旅游部提交了一项决议，要求建立安东尼·波登美食之路。这条路线包括10家餐厅的厨师参观期间2015集美国有线电视新闻网的部分未知探索过的新泽西：
- 叉(大西洋城)
- Dock 's Oyster House(大西洋城)
- 托尼巴尔的摩烧烤店(大西洋城)
- 詹姆斯咸水太妃糖(大西洋城)
- 海勒姆的路边摊(李堡)
- 弗兰克熟食店(阿斯伯里公园）
- Kubel (Barnegat光)
- 露西尔的乡村烹饪(Barnegat)
- 托尼和露丝牛排(卡姆登)
- 驴的位置(卡姆登)
决议通过，正式开赛将于6月13日至14日在几处赛道举行。根据艾斯拜瑞公园市新闻波登的哥哥克里斯托弗(Christoper)也在新泽西州的那集节目中亮相。
这些餐馆大多是波登最喜欢的，而且都是当地的机构。在这一集中，波登和弟弟克里斯托弗在库贝尔的海边餐厅吃了一大堆蛤蜊和当地啤酒;在Hiram 's Roadstand吃了一个开膛手热狗和一个芝士汉堡;点了一份经典的新泽西三明治弗兰克的熟食店在艾斯拜瑞公园市;最后在大西洋城结束还有詹姆斯的咸水太妃糖当然，这不是高级料理。这些餐厅只提供新泽西最好的，最不做作的安慰食物。
波登的餐厅生涯始于在马萨诸塞州的一个蛤蜊小屋里洗盘子。他最终回到纽约工作作为著名餐厅的行政主厨以前．然而，他从来没有忘记他的根，他对新泽西的爱是很深的。在新泽西那集部分未知他回忆起在莱奥尼亚的童年时光，在泽西海岸的餐馆和海滩探险。用经典的波登风格说:“我不在这里抽大麻。我当时在找毒品，但作为一个12岁的孩子，很难找到毒品……我在这里干过各种各样的犯罪和反社会行为。”
当然，这位大厨以其刻薄、谦逊的幽默感而闻名。他不屑于表扬，谦虚到了极点。所以，安东尼·波登美食之路的讽刺之处在于他可能会讨厌它。为此，主厨，我们感谢你。
文章最初由迈克·理查德于2019年6月14日发表。妮可·兰尼于2019年6月最后更新，包括正式开业的信息。
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